蒸汽夹层锅 夹层锅厂家 奶制品夹层锅蒸汽加热的夹层锅是由锅炉或者是蒸汽发生器的以一定的压力为加热热源，温度可达到135度左右。蒸汽加热夹层锅能够快速有效的进行加热，具有受热面积大，加热均匀、液料沸腾时间短、使用安全、操作方便等特点。但在使用过程中，要随时的观察压力，进行调整。蒸汽加热夹层锅的适用范围非常广，可以用来煮粥炖肉，炒菜熬汤等。蒸汽夹层锅作为食品加工的主要生产加工设备，是您的必备之选。
蒸汽夹层锅使用事项
1、投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。
2、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。至此，既完成一次作业
3、每进行一次作业，均应开启排污阀，排出锅体夹层内的泠凝水，如夹层内水量过大，则应检查阻汽排水器是否发生故障，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工效。
4、为保持清洁，每使用一次，既应清洗一次。
5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂
6、停止进气后，应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。