春节过后，三大重要节日端午节也面临着了。虽然还有几个月的时间，但是各大粽子生产厂家也开始准备厂房，维修设备，甚至是更换新的粽子蒸煮锅。粽子锅的质量决定着粽子锅的口感，与粽子生产厂家的利益直接挂钩。诸城市重诺粽子锅是采用高压高温，让粽子蒸煮时不发生夹生现象，缩短蒸煮时间，提高工作效率和生产产量。
粽子蒸煮工艺：
蒸煮方案一：常压热水浸泡加工蒸煮工艺，蒸煮熟度人工观测不易控制，蒸煮时间长，生产效率低，是创业者初起步时产量少，节省投资成本的首选方案。
蒸煮方案二：高压热水浸泡加工蒸煮工艺，选米后不需浸泡即可以调味蒸煮，密封式锅内温度均匀，蒸煮温度自动控制，熟度易控制，蒸煮时间简短，提高生产效率。
蒸煮方案二：高压水蒸汽喷射蒸煮工艺，选米后浸泡2-3小时即可以调味蒸煮，密封式锅内直接进入水蒸汽喷射蒸煮，粽子与锅内高温水无接触，加热蒸株温度均匀，蒸煮温度自动控制，熟度易控制，蒸煮时间简短，提高生产效率，同时也是改变粽子外观及口感的最佳蒸煮工艺。