很喜欢吃猪蹄，因为猪蹄富含胶原蛋白等各种营养物质，对人体有着一定的辅助疗效。猪蹄常见的做法有熬汤、卤制、酱焖、红烧等，口味和做法都十分的多样化。猪蹄熟食后，不及时吃掉，很容易坏掉，对人体造成伤害。是用杀菌锅杀菌猪蹄应该选择水浴式杀菌锅，水浴式杀菌锅有双层水浴式杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、两锅一罐式杀菌锅等，有各种型号的杀菌锅，也可以根据客户的需求定制生产，满足客户的需求。
设备特点：
1、 采用双罐热水循环进行杀菌，热水槽事先将热水加热到灭菌要 求温度，从而缩短了灭菌时间，提高工作效率。
2、 杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。　
3、 利用屏幕进行触摸控制，而不是开关。
4、 采用图表平板，不是刻度表。
5、 压力、温度、杀菌时间自动控制。
6、 压力和温度呈数字化显示。
7、 带有温度、压力、曲线记录功能并可随时打印。
设备的用途
设备的用途高温杀菌锅的目的是将各种适合高温杀菌的产品进行杀菌，以便于产品能在正常的温度下，存放更长的时间，用户可大批量的生产。更利于长途运输，在一定的时间内，产品不会和外界接触，使产品得以长期保存而不变质。喷淋式、水浴式杀菌锅适用于罐头、肉类、鱼类、玉米、蔬菜、乳制品等软包装和马口铁罐、玻璃瓶装产品，回转式杀菌锅主要用于八宝粥等产品的制作，在高温杀菌过程中使产品在锅体内旋转解决八宝粥等各种浓度不同的粘性罐装食品在保质期内不分层、不沉淀。