俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”早餐对于我们是至关重要的，早餐也必须是丰富多彩的。早餐在制作过程中，自然是少不了蒸煮熬制的。早餐蒸煮夹层锅有着升温快、效率高的优势，可以短时间的将水煮沸。无论是熬粥还是卤制炒菜，都可以快速、有效地完成，大大的缩短了工作时间，提高了工作效率。
卤制是食物蒸煮的一种方式，待卤制的食物放入卤汁中，大火煮沸，小火浸煮。让卤汁慢慢地渗入产品中，形成美味的卤制品。卤制夹层锅有立式夹层锅和可倾夹层锅，一般建议客户使用立式夹层锅。因为卤制品味道的好不好主要决定于老卤汤汁，用立式夹层锅只需将卤制品打捞出来即可，汤料保留在锅内继续下一锅的卤制。
1、产品型号: 100L-1000L
2、结构型式：固定/可倾 可根据客户要求配置搅拌装置（变频调速，刮板刮边）
3、可倾角度：90度， 倾转方式为手动式翻转（根据客户要求配置）。
4、电机功率：0.75Kw-2.2Kw（根据客户要求配置卤制品加工设备）
5、加热功率：固定式蒸汽夹层锅12-27KW（根据客户要求配置）
6、容积：100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L
7、设备结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。