提起阿胶可以说是无人不晓的，属于中药药材。可以滋阴补血，对女性有着很好的作用。阿胶一般都是用驴皮去毛后熬制而成。阿胶的熬制需要不断地搅拌，但是过于粘稠，是非常耗费人力的。行星搅拌炒锅在熬制阿胶时，搅拌尺是自转和公转同时进行炒制，是锅内无搅拌死角，不会因为粘稠物料粘在锅内炒制不到，导致炒制不均匀，影响阿胶的口感。
1、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
2、调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。
3、锅体翻转系统：实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。
4、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。