我们公司生产的杀菌锅有蒸汽式杀菌、水浴式杀菌、喷淋式杀菌。蒸汽式杀菌也就是我们平时所说的汽杀，是直接通入锅内蒸汽，利用蒸汽的温度直接对物料进行杀菌。蒸汽式杀菌一般适用于一些对杀菌工艺要求或者包装材料要求不是很高的产品，如耐高温蒸煮袋或者三片马口铁罐等。还有一些体积小和重量小的物料也可用于蒸汽式杀菌，如鸡爪、豆干、鸭蛋、牛肉干等。
设备特点：
高温短时间灭菌。事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
节约能源，提高产量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、
物力的消耗，降低了生产成本。两台杀菌锅同时使用一罐热水工作，比双层杀菌锅产能提高一倍。
针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
热分布均一，产品品质轻松控制。