粽子蒸煮锅是浙江安徽等地的大型粽子生产厂家的必备设备。用粽子锅蒸煮粽子时，粽子放在筐子内，这样方便粽子出锅，锅内的汤汁可以保留，以便下一锅粽子的蒸煮。我们公司生产的粽子锅配套筐子用的是拉缸圆式，粽子放入锅内时，汤汁能够快速覆盖粽子。板材选用的是不锈钢30408材质，是符合国家要求标准的压力容器板材，抗压抗腐蚀，经久耐用。
优势：
1.均一的水流交换方式温度均一，无死角。
2.高温短时间灭菌。
3.杀菌精度高。
4.节约能源。
5.整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制。
6.杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定n多阶段加热机制。
7.测量F值的功能。
8.电脑内*少可储存上百个杀菌公式。全自动、半自动、手动均可操作。