卤制品是生活中常见的食材之一，它既可以上得大雅之堂，又可以当做闲暇时消磨时光的磨牙之物。卤制品包含的种类很多，有肉类、豆类，甚至是蔬菜类，味道多变，可以根据个人的喜好以及生活习惯来调制。作为卤制品的蒸煮设备，夹层锅有蒸汽加热、燃气加热、电加热三种加热方式供您选择，操作简单，节能省力，是食品加工的得力设备。
一、名称：
蒸煮锅
本机按国家标准GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收，适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验，也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。 蒸煮锅 蒸煮锅广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。
二、用途：
蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。