酱料的种类繁多，可以用来制作各种美味佳肴，大部分的酱料的炒制时都需要严格炒制工艺和炒制火候的把握。现在大部分的酱料厂家炒制酱料时用行星炒锅代替人工炒制，用行星炒锅炒制的好处是，可以保存炒制工艺，下一次炒制同一种酱料时，不用重新设定，一键就可以启动。行星炒锅的搅拌臂自行搅拌，不用人工搅拌，节省劳动力。行星炒锅液压抬臂，自行翻转倒料，整个过程全自动控制，省时省力。行星搅拌炒锅是熬制酱料时值得拥有的炒制设备。
设备特点：
搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，全自动行星搅拌炒锅配置，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
主要应用于：火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。
出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
全自动不锈钢行星搅拌炒锅为我公司的主导产品，设备主要应用于炒制火锅底料，炒制辣椒酱，快餐食品炒制，食物料理，精炼动物油，药材烘焙以及各种粉料、酱料、颗粒料、短条状料、小块状料等一切需要加热焙炒的物料，具体应用为焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥、化糖、化胶、熬油等）；
调味品业（火锅底料、方便面酱料等）、糖果业（果酱、糖料、水果罐头等）；蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱、花生酱等）等，是各种食品企业，大型食堂，配餐公司，药材公司生产加工的理想设备。