粽子锅蒸煮粽子能够大大的缩短蒸煮时间，这是粽子生产厂家都知道的，但是如何选择粽子锅呢？粽子锅需要高温高压，是一种压力容器。凡是压力容器都会随锅配备手续一套，有很多厂家都没有压力容器生产资质，做贴牌产品。诸城市重诺机械生产的每一台压力设备都会经过第三方检测合格后才会出厂，并且发放手续，方便客户使用落户。
设备特点
1、粽子蒸煮锅的蒸汽为热源（也可选用电加热），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3. 利用盘管循环蒸汽间接加热，使锅内温度更均匀
4. 蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出，可连续使用，节约了能源。
5. 锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。
6. 锅门结构改过去法兰螺栓连接固定式为液压快开式。并安装了光电限位.联锁.互锁功能。
7. 锅门为充气密封，在锅上限水位安装视镜便于及时增补汤汁。
8. 多台设备共用一台液压站，操作时可单一操作，节省空间降低成本。
9. 粽子蒸煮锅电压为380V，锅内用的是盘管加热。