杀菌锅，肉制品杀菌锅，双层水浴式杀菌锅春节将至，又该准备礼品走亲访友了。商场超市也都摆满了各式各样的礼品，什么得利斯火腿，德州扒鸡，宋老三猪蹄真是数不胜数，应有尽有。那么这些肉制品可以放多久呢？这个还得专业人士来为您讲解一下，这些肉制品呀，真空包装以后，再经过高温杀菌锅杀菌一般可以保存6个月以上。
杀菌锅，肉制品杀菌锅，双层水浴式杀菌锅杀菌原理
在食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌，达到了商业无菌的要求。以上设备主要适用于禽蛋制品的高温高压蒸煮、灭菌等用，产品型号大小可以根据客户的要求来定做，加热方式分为：电加热、蒸汽加热、燃气加热、燃煤加热、燃油加热、电磁加热等等多种产品供您选择，公司常年备用现货，重诺公司欢迎您前来考察！
杀菌锅，肉制品杀菌锅，双层水浴式杀菌锅设备特点
托轮是采用锡青铜、不锈钢、合成钢等材料合成，延长了其使用寿命，解决了用轴承转动的缺陷。导轨全部采用滚轮，分布在左、右及下部，高温高压杀菌锅价格减轻了工人进出料过程中的劳动强度，杜绝了其在旋转过程中装产品的物料筐来回窜动现象.物料筐压紧系统全部采用汽缸自动分个压紧，整套汽缸全部采用不锈钢等合金制作，解决了其在使用过程中因生锈而造成汽缸漏气现象。