在我们当地有一个习惯,每逢过年时,家家户户都会买猪头煮熟后,在用红糖进行熏烤上色。熏烤出的猪头肉,味道鲜美,让人食指大动。小的时候,经常趴在锅边上,等着爸爸将猪头肉熏好后吃。现在生活中,猪头肉已将不是欧年的标志了,无论..
秋高气爽,正是秋游的好季节,一家人去郊游、爬山、赶海都是不错的选择。自然也少不了带着各种水果、零食,像各类罐头、肉制品、农产品等,方便携带,开袋即食,简单而又方便。这些食物都是用杀菌锅进行高温杀菌的。杀菌锅是一种..
家里来客人,自然少不了要热情招待。一桌子的美味佳肴做下来,累的自己腰疼胳膊疼的,只想躺下来歇会儿。而许多大型餐厅每天要招待大量的客人,提供不同的饭菜,又是如何做到的呢?在大型餐厅中,除了有员工外,还有行星炒锅进行饭菜..
有时候,会自己在家熬制辣椒酱,如果温度达不到,炒制出的辣椒酱不香,只有一种辣的味道。所以在炒制酱料时,温度的掌握是非常重要的。温度达不到,炒出来的酱料不香,温度过火的话,又容易将酱料炒糊了,影响口感。夹层锅炒制酱料时,可..
粽子是五月五端午节的代表性食物,传说是为了纪念战国时期的伟大诗人、政治家屈原而发明产生的。现在,已经不是只有到了某个时节才会吃相对应的食物,在超市中随时可见散装粽子或者是真空包装的粽子。粽子的杀菌一般选用水..
食品杀菌目前来说主要有高温杀菌、辐照杀菌、臭氧杀菌、微波杀菌等。但出口食品的要求是十分严格的,不允许通过辐照杀菌或者微波杀菌的食物进行出口,因为并没有任何认证食物中是否残留有放射物。而臭氧杀菌又有不稳定性..
中秋佳节快要到了,自然少不了各种不同特色和口味的月饼。月饼除了形状大小不同,还有口味的不同,口味决定于馅料。月饼馅料有五仁馅料、豆沙馅料、莲蓉馅料等等。月饼好不好吃主要看馅料的炒制。诸城市重诺机械生产的行星..
无论是买鸡、鸭、鹅还是买猪头羊头和猪蹄羊蹄时,都会挑上面没有动物毛的,尤其是细小的绒毛,尤其是让人头疼。近年来,在市面上买的生猪头猪蹄上,猪毛等动物毛很少能看到,这是松香锅的功劳。松香锅的主要作用就是去毛、脱毛。..
“术业有专攻”在食品行业中是最贴合不过的,很多客户在购买夹层锅时,往往先看的是价格,却不知道有些机械生产厂家是照单下菜碟,给他什么样的价格,就会给设备用什么样的板材,什么样的配件。而从我们诸城市重诺机械有限公司生..
食品是人类赖以生存的必须条件之一,食品安全又是关系着我们的身体健康和生命安全。所以我们在采购食物,尤其是熟食时,更是关心食品的添加物或者是食品的保质期。通过杀菌锅杀菌的食物,不用添加防腐剂,也能达到几个月甚至是..