松香的熔点在172-173度左右,直烧锅底加热速度会很慢,用蒸汽加热达不到熔点。电加热松香锅是以导热油为介质,导热油的温度可以达到300多度,很容易就达到了松香的熔点。我们公司生产的松香锅温度可控,电热管分档控制,这样在熬..
无论是煮粥还是炒菜,夹层锅作为蒸煮设备都是不错的选择。夹层锅可以根据需要加工的食品来加工定制,如果需要全部出料可以选择可倾式夹层锅。如果需要保留汤汁,只需要物料出锅,可以选择立式夹层锅,用人工打捞。也可以加装自..
炎热的夏天,一杯冰块啤酒喝下肚儿,别提有多爽了。啤酒因为生产工艺不同又分为工业啤酒和精酿啤酒。精酿啤酒只采用了麦芽、啤酒花、水和酵母,比较容易坏,这是就需要用到杀菌锅了。啤酒杀菌需要用到高压低温的杀菌方式才能..
咸鸭蛋在我国有着悠久的历史,深受我们的喜爱。但是咸鸭蛋的腌制是一个非常费时间,并且还要担心腌制过程中会不会坏掉等等,所以我们经常会出去购买成品。传统的咸鸭蛋蒸煮,是在家用锅中煮一煮,鸭蛋出不出油,只能看研制的好不..
夹层锅的用途很多,所以更多的人越来越喜欢选择夹层锅,但是有很多人不知道该如何选择夹层锅,还有许多人直接选择价格便宜的一款。其实在这如雨后春笋的食品机械行业,有很多无良商家为了拉拢客户,将价格降到很低,夹层锅的配置..
小的时候,妈妈经常去买一大块猪肉,回家后切成薄片用大锅加热卤制成猪油,用容器盛出来炒菜用。卤制过后的猪肉成了肉脂渣,也可以炒菜或者直接吃。卤制猪油和肉脂渣时,需要不断地在搅拌翻炒。行星炒锅是一种类似于人工炒制的..
软软糯糯的粽子让人回味无穷,再加上蜜豆、蜜枣、卤肉、鸭蛋黄等等形成不同风格的粽子口味,让人垂涎三尺。粽子有大有小,常见的有一口粽和大粽。当大产量生产粽子时要选择粽子锅来蒸煮。用粽子锅煮粽子的好处是产量大,节约..
对于厂家来说,时间的就是金钱。在食品加工时,如果还是选择传统的蒸煮工艺,会在加热蒸煮这一块浪费很多时间。选择夹层锅家没有这样的烦恼,夹层锅是有蒸汽加热、燃气加热和电加热三种加热方式。蒸汽加热是蒸汽通入夹层内,电..
香肠是一种肉质的食品,是将肉切碎成丁,拌上各种佐料灌入肠衣内,在进行风干、发酵、加工而成,是我国特有的特色肉食。香肠根据个人的口味和地区的特色调配味道。传统的香肠制作完后要在一定的时间内吃完,或者是进行冷藏。在..
夏天到了,凉粉有开始出现在大街小巷中,随处都有凉粉的身影。凉粉的口感滑爽,在撒上自己喜欢的配菜和调料,美美的吃上一顿,让人回味无穷。凉粉在熬制时,需要加热均匀,也需要不断地搅拌,才能让凉粉的口感更好。搅拌夹层锅是大部..